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この時期でしか味わえない新酒らしいフレッシュな味わいと原酒ならではの力強い旨味清涼感漂う爽やかな香り、リンゴや桃を頬張ったような瑞々しく透明感のあるきれいなお酒ですそこへおりを絡ませることで、コクやボディも増し、様々な食材との相乗効果が期待できます。キリっと冷やして、旬の食材や熱々のお鍋とともにお楽しみいただければと思います。
南部美人は、日本三大杜氏の筆頭に数えられる南部杜氏の洗練された技術と伝統を現在に受け継ぎ、「酒造りは何年やっても、毎年が一年生。」という言葉を胸に酒造りに実直に取り組んでいます。